Wo die Natur anfängt und wo sie endet, lässt sich auch innerhalb des Holzhotel Forsthofalm nicht immer genau sagen. Durch die XL-Fensterfronten und die raffinierte Bauweise verlaufen die Grenzen oft fließend. Und das ist gut so. Denn die Natur spielt hier auf 1050 Metern Höhe eine ganz bedeutende Rolle.
1972 gegründet, 2008 von den heutigen Hotelchefs in zweiter Generation weitergeführt und zum Hotel ausgebaut, 2023 nochmals erweitert und zum heutigen Holzhotel-Konzept umgerüstet. Ohne schädlichen Leimbinder. Ohne Chemie. Gut für die Natur. Denn Holz von der Forsthofalm ist ein nachwachsender und recycelbarer Rohstoff, der in Würde altert und in der Zwischenzeit jede Menge CO2 bindet. Und so zahlt schon die Bauweise des Forsthofgut direkt auf die Ökobilanz ein.
Lerchenholzböden, das Bett aus Zirbe und die Wände aus Buchenholz. Viel heimische Fichte (Möbel). Alles ohne Schrauben & Co., was den Energiefluss stören würde. Das Ergebnis? Sinnliches Wohnen, guter Geruch, erholsame Nächte, energiereiche Aura. Sogar die Herzfrequenz wird durch den Holzeinfluss in den 54 Zimmern und Suiten ganz natürlich gesenkt. Für tieferen, besseren Schlaf. Holz ohne Nägel und Leim? Geht. Wenn man weiß wie. Und deshalb hat sich die Gastgeberfamilie die Experten der Fa. Thoma aus Goldeck geholt. Die Holzmassivwände aus verschiedenen Bretterschichten werden von Buchenholzdübeln gehalten. Das Mondholz wird ausschließlich im Winter bei abnehmendem Holz geschlagen.
In der Forsthofalm geht es um Themen, die das ganze Jahr Saison haben.
Deshalb setzen die Gastgeber neben saisonalen Beschäftigungen wie Wandern und Skifahren auf saisonlose Themen wie Kulinarik, Romantik und Yoga.
YOGA at it’s best
Yoga wird hier (in verschiedener Ausführung) drei Mal am Tag und sieben Mal in der Woche unterrichtet. Ohne Ausnahme. Ohne Anmeldung. Und ohne Verpflichtung. Denn auch hier gilt: your beat in the mountains – folge deinem Rhythmus. Jeden Monat gibt es unter dem Motto „Der Flow der Berge“ ein Yoga Retreat. Jedes mit eigenem Fokus. So vermitteln international renommierte Coaches und Lehrer Themen wie FemaleEmbodiment, mentale Stärkung oder Pilates und Kräftigung der Körpermitte.
Unter dem Motto „your beat in the mountains“ steht die Forsthofalm für eine sowohl-als-auch-Strategie. Nichts müssen, aber alles ausprobieren dürfen. Herrlich.
SPORTLICHE AKTIVITÄTEN
Boxen, Thaiboxen, Areal Yoga. Golf (Golfplätze in Kitzbühel, Elmau, Kössen & Co.). Wandern auf den zahlreichen Routen mit unterschiedlichem Schwierigkeitsgrad, Mountainbiken – ein Verleih mit 1A-Equipment und allen Formen von Bikes (E-Bike, Mountainbike, Downhill, Freeride) und professioneller Beratung sowie zwei wöchentlichen Touren mit Guide ist natürlich vor Ort, Skifahren…
DAS WIRD DIE WINTERSPORTLER FREUEN
Wie herrlich ist das denn, bitte?! Der Einstieg in den Skicircus findet direkt vor dem Frühstückstisch statt. Ein Sessellift bringt uns in die weiße Welt von Saalbach-Hinterglemm, Fieberbrunn und Leogang. 270 Pistenkilometer, 70 Lifte und 60 Skihütten bieten Wintersportspaß für alle. Auch off piste-Fans werden hier happy sein. Und mit der Ski Alpin Card gibt’s durch die Gebiete Zell am See und dem Gletscherskigebiet Kitzsteinhorn Kaprun eine Erweiterung auf über 400 Pistenkilometer und 121 Anlagen.
KULINARIK // Essential-Elements-Kitchen
Das Wichtigste zu allererst: Wir haben alle Drei einfach fantastisch gegessen. Jeder Bisschen ein echtes Highlight. Gekocht wird hier bio, regional, saisonal und immer mit einem veganen Angebot. Klar, dass das Brot im Haus gebacken wird. Aber wirklich, wirklich, wirklich besonders ist die offene Showküche mit dem (indoor!) Holzkohlegrill. Den gibt’s sonst nur noch in London und beim Brenner in München. Auch das Food-Konzept ist innovativ. Weg von der klassischen Halbpension. Hin zum Sharing-Konzept mit kleinen köstlichen Häppchen beim Hauptgang. Ein extra-hmmmm verdient übrigens auch das Lazy Sunday Breakfast mit der Kombi aus Buffet und tollen a la Carte-Extras.
WELLNESS ÜBER DEN WOLKEN
Willkommen im Sky Spa. Der Name ist hier Programm. Rooftop-Pool mit XL-Holzterasse. Unglaublich gemütliche Liegestühle, entspannende Daybeds, auf denen Leni, Pauli und ich die Zeit zwischen Essen, Baden und Saunagängen bei herrlichem Sonnenschein verbracht haben. Die zwei Saunen mit riesiger Fensterfront (das Fenster im Fenster ist ein Wahrzeichen des Hauses) und das Dampfbad lassen keinen Wunsch offen. Und haben mich als Sauna-Fan jedes Mal nachhaltig glücklich gemacht.
Auch im Spa ist klar. Es gibt zwar ein Menü mit den klassischen Anwendungen, aber – your beat in the mountains – man lässt dem Gast die Wahl. Schließlich soll er die Anwendung bekommen, die er genau jetzt braucht. Deshalb gibt es im Forsthofalm Spa verschiedene Moods aus denen man wählen kann: Möchte man Energie aufladen? Oder geht es um Einklang und Fluss bzw. Partnerschaft und Selbstliebe. Auch der sportliche Teil spielt hier eine nicht unerhebliche Rolle.
Ein besonderes Angebot sind die kombinierten Massagen, die alle einem bestimmten Ritual folgen: Die Klangschale sorgt dafür, dass der Gast zur Ruhe kommt. Aufgrund der Schwingungen, die sie durch Anlegen an Kopf, Füßen und Rücken auslöst.
Drei Viertel der Öle werden im Forsthofalm übrigens selbst gemacht. Kräuter wie belebende Minze aus dem biozertifizierten Garten. Oder die harmonisierender Rose. Geerntet wird immer in der richtigen Jahreszeit und bei entsprechendem Wetter. Denn bei Regen gibt es keine ätherischen Öle.
LET’S GO PARTY // HIER GIBT DER HAUSHERR DEN TON AN
Musik und Feiern sind hier im Haus am Berg ein wirklich großes Thema. Und das hat nicht zuletzt mit der Leidenschaft des Hausherrn Markus Widauer zu tun, der schon seit vielen Jahren als DJ aktiv ist. Während es im Sommer am Samstag die legendären White Night Dinner mit Club Sound gibt, kann man sich im Herbst auf Black Elegance freuen. Und im Winter? Wenig überraschend und maximal passend direkt an der Piste: Glitzer pur. Bei gutem Wetter gibt’s zusätzlich auch Daily Sundowner mit DJ. Und Donnerstag ist Spa Night mit Sauna und Drinks am Panorama-Pool. Auf dem Rooftop. Mein Favorite Drink? Smokey Berry. Aber die Auswahl ist groß und jeder wird hier seinen Liebling mit oder ohne Alkohol finden. So wie auch den unglaublich erfrischenden Ingwer Spritz. Den werden wir definitiv zu Hause nachmachen.
WEITERE HIGHLIGHTS
Leogang ist eine wirklich variantenreiche Region. Während man inmitten der Berge wohnt, findet man urbanen Flair in Saalfelden. Das wissen wahrscheinlich die Wenigsten: Hier findet ein renommiertes Jazzfestival (Tonspuren) statt. Mit der Salzburger Land Karte lassen sich 190 Sehenswürdigkeiten von der Eisenriesenwelt über ein Bergwerk besuchen. Sogar auf den Spuren von Sissi kann man in Bad Ischl wandern. Aber unter uns: Wer einmal seinen Fuß in die Forsthofalm gesetzt hat, wird sie so schnell (außer zu Outdoor-Aktivitäten) nicht mehr verlassen. Vor lauter Begeisterung. Und wegen der maximal kurvenreichen An- und Abreise die zum 1050 Meter hoch gelegenen Hideaway führen.
Besondere Freude hatten wir übrigens auch beim Töpfern inmitten des herrlichen Gartens. Nach zwei meditativen Stunden, die immer mal wieder eine Anleitung durch xx brauchten, war uns klar, dass wir nie wieder ein Keramikstück als zu teuer empfinden. So viel Aufwand. So viel Spaß.
